Fiche technique

 

Domaine:Podere orto
Titulaire:
Adresse:
Region:Lazio
Tel.:
E-mail:
Site:
Surface du domaine:
Altitude:
Nombre de bouteille produite à l'année:
Vignes plantées:
Surface des vignes:
Style de plantation:
âge des vignes:
Mode de travail:
Travail dans la vigne:
Certification:
Oenologue:
Agronome:
Laboratoire d'analyse utilisé:

 

 

 Vins 

Bottiglie

Vin:

Saramat

Tipologie:rosso secco
Caractéristique:macerato 20 gg acciaio
Bouteilles produites:5.000
Origines dev vignes:aziendale 100%
Raisin:barbera
Vendage:manuale, fine settembre
Rendement (q/ha):60
Levure:No
Enzyme:No
Clarificant:No
Stabilizant:No
Filtration:No
Acidité (g/l):
Correcteur d'acidité:
Utilisation froid/chaud:No
Maceration:10
Affinage:8 mesi in bottiglia
Cuivre:0 in cantina; 3 kg all'anno in campagna
Teneur alcoolique:11
Ph:3,3
Extrait sec:23
Anhydride sulfureuse libre(mg/l):11
Anhydride sulfureuse Totale(mg/l):24


Vin:

Dagam˜ò

Tipologie:Rosso secco
Caractéristique:macerato in anfora
Bouteilles produites:5.000
Origines dev vignes:aziendale 100%
Raisin:barbera
Vendage:manuale, fine settembre
Rendement (q/ha):65
Levure:No
Enzyme:No
Clarificant:No
Stabilizant:No
Filtration:No
Acidité (g/l):
Correcteur d'acidité:
Utilisation froid/chaud:No
Maceration:120
Affinage:8 mesi in bottiglia
Cuivre:0 in cantina; 3 kg all'anno in campagna
Teneur alcoolique:11,5
Ph:3,3
Extrait sec:24
Anhydride sulfureuse libre(mg/l):9
Anhydride sulfureuse Totale(mg/l):22