Fiche technique

 

Domaine:Az. Agr. Marina Palusci
Titulaire:Marina Palusci
Adresse:c.da Fonte Gallo 2 - 65019 Pianella (PE)
Region:Abruzzo
Tel.:339 2285185
E-mail:Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site:www.olivetopependone.com
Surface du domaine:20
Altitude:280
Nombre de bouteille produite à l'année:25.000
Vignes plantées:Pecorino, Passerina, Trebbiano d'Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo.
Surface des vignes:7
Style de plantation:Cordone speronato, Cortina semplice, Pergola abruzzese
âge des vignes:da 4 a 54
Mode de travail:Agricoltura biologica
Travail dans la vigne:Concimazioni Naturali sovesci tutti gli anni, trattamenti solo a base di Rame, Zolfo e Bentonite, diserbo meccanico delle viti e profondo rispetto per la nostra Vigna
Certification:Biologica Icea in conversione
Oenologue:Leonardo Seghetti
Agronome:Massimiliano d'Addario
Laboratoire d'analyse utilisé:Interno

 

 

 Vins 

Bottiglie

Vin:

Plenus Pecorino 2014

Tipologie:Vino bianco Igp Colline Pescaresi
Caractéristique:
Bouteilles produites:13.300
Origines dev vignes:Aiendali
Raisin:Pecorino 100%
Vendage:Vendemmia manuale - Notturna a fine agosto
Rendement (q/ha):70
Levure:Indigeni
Enzyme:no
Clarificant:no
Stabilizant:no
Filtration:no
Acidité (g/l):
Correcteur d'acidité:no
Utilisation froid/chaud:Escursioni term. naturali, cisterna posta all'esterno della cantina, una volta vinificato il vino all'interno, infine per alcuni mesi invernali all'esterno per una stabilizzazione "a freddo naturale"
Maceration:no
Affinage:in bottiglia
Cuivre:in vigna
Teneur alcoolique:13.5
Ph:
Extrait sec:
Anhydride sulfureuse libre(mg/l):
Anhydride sulfureuse Totale(mg/l):


Vin:

Plenus Passerina 2014

Tipologie:Vino bianco Igp Colline Pescaresi
Caractéristique:
Bouteilles produites:3.300
Origines dev vignes:aziendali
Raisin:Passerina 100%
Vendage:vendemmia manuale - metˆ settembre
Rendement (q/ha):60
Levure:indigeni
Enzyme:no
Clarificant:no
Stabilizant:no
Filtration:no
Acidité (g/l):
Correcteur d'acidité:no
Utilisation froid/chaud:Escursioni term. naturali, cisterna posta all'esterno della cantina, una volta vinificato il vino all'interno, infine per alcuni mesi invernali all'esterno per una stabilizzazione "a freddo naturale"
Maceration:no
Affinage:in bottiglia
Cuivre:in vigna
Teneur alcoolique:12.5
Ph:
Extrait sec:
Anhydride sulfureuse libre(mg/l):
Anhydride sulfureuse Totale(mg/l):


Vin:

Plenus Montepulciano 2013

Tipologie:Montepulciano d'Abruzzo Doc
Caractéristique:
Bouteilles produites:33.300
Origines dev vignes:aziendali
Raisin:Montepulciano d'Abruzzo 100%
Vendage:vendemmia manuale - inizio ottobre
Rendement (q/ha):100
Levure:indigeni
Enzyme:no
Clarificant:no
Stabilizant:no
Filtration:no
Acidité (g/l):
Correcteur d'acidité:no
Utilisation froid/chaud:Escursioni term. naturali, cisterna posta all'esterno della cantina, una volta vinificato il vino all'interno, infine per alcuni mesi invernali all'esterno per una stabilizzazione "a freddo naturale"
Maceration:18 giorni
Affinage:in bottiglia 2 anni
Cuivre:in vigna
Teneur alcoolique:13.50
Ph:
Extrait sec:
Anhydride sulfureuse libre(mg/l):
Anhydride sulfureuse Totale(mg/l):


Vin:

Doppiabarba 2013

Tipologie:vino bianco frizzante
Caractéristique:
Bouteilles produites:300 magnum
Origines dev vignes:aziendali
Raisin:Trebbiano d'Abruzzo 100%
Vendage:vendemmia manuale - metˆ settembre
Rendement (q/ha):100
Levure:indigeni
Enzyme:no
Clarificant:no
Stabilizant:no
Filtration:no
Acidité (g/l):
Correcteur d'acidité:no
Utilisation froid/chaud:Escursioni term. naturali, cisterna posta all'esterno della cantina, una volta vinificato il vino all'interno, infine per alcuni mesi invernali all'esterno per una stabilizzazione "a freddo naturale"
Maceration:6 mesi
Affinage:in anfora di terracotta
Cuivre:in vigna
Teneur alcoolique:10.50
Ph:
Extrait sec:
Anhydride sulfureuse libre(mg/l):
Anhydride sulfureuse Totale(mg/l):


Vin:

Plenus Truvte Pecorino 2014

Tipologie:Vino bianco Igp Colline Pescaresi
Caractéristique:
Bouteilles produites:600
Origines dev vignes:aziendali
Raisin:Pecorino 100%
Vendage:manuale notturna - fine agosto
Rendement (q/ha):70
Levure:indigeni
Enzyme:no
Clarificant:no
Stabilizant:no
Filtration:no
Acidité (g/l):
Correcteur d'acidité:no
Utilisation froid/chaud:Escursioni term. naturali, cisterna posta all'esterno della cantina, una volta vinificato il vino all'interno, infine per alcuni mesi invernali all'esterno per una stabilizzazione "a freddo naturale"
Maceration:no
Affinage:in bottiglia con le fecce
Cuivre:in vigna
Teneur alcoolique:13.50
Ph:
Extrait sec:
Anhydride sulfureuse libre(mg/l):
Anhydride sulfureuse Totale(mg/l):