Fiche technique

 

Domaine:Il Poggio - Cervini Andrea
Titulaire:Cervini Andrea
Adresse:Poggio superiore, 1 - Statto - 29020 Travo (PC)
Region:Emilia-Romagna
Tel.:335/7597119
E-mail:andreacervini.ilpoggio@gmail.c
Site:
Surface du domaine:4
Altitude:200
Nombre de bouteille produite à l'année:15000
Vignes plantées:Barbera, Bonarda, Malvasia
Surface des vignes:4
Style de plantation:Guyot
âge des vignes:8 e 47
Mode de travail:
Travail dans la vigne:Trattamenti con zolfo e rame
Certification:
Oenologue:Cervini Andrea
Agronome:Cervini Andrea
Laboratoire d'analyse utilisé:

 

 

 Vins 

Bottiglie

Vin:

Barbera

Tipologie:Barbera
Caractéristique:
Bouteilles produites:5000
Origines dev vignes:Proprie
Raisin:Barbera
Vendage:Manuale 2011
Rendement (q/ha):
Levure:No
Enzyme:No
Clarificant:No
Stabilizant:No
Filtration:No
Acidité (g/l):
Correcteur d'acidité:No
Utilisation froid/chaud:
Maceration:Lunga
Affinage:In acciaio
Cuivre:No
Teneur alcoolique:13
Ph:
Extrait sec:
Anhydride sulfureuse libre(mg/l):<10
Anhydride sulfureuse Totale(mg/l):