Casachiara
Dati aziendali:
| Titolare: | Famiglia Gramenzi Mandolesi |
| Indirizzo: | Cantina e vigneti: Villa Torre - 64020 Castellalto (TE) | Sede legale: Via Armando Diaz 26, 64100 Teramo |
| Telefono | +39 339 6069706 |
| E-Mail: | info@tenutacasachiara.com |
| Sito web: | |
| Consulente agronomo: | Franco Mandolesi |
| Consulente enologo: | Nicola Reginaldi |
| Superficie aziendale: | 65 ha |
| Superficie vitata: | 3 Ha |
| Altitudine: | 200-250 m |
| Bottiglie annue prodotte: | 8.000-10.000 |
| Vitigni impiantati: | Montepulciano d'Abruzzo |
| Età delle viti: | 20 anni |
| Sistema di allevamento: | Spalliera (guyot) |
| Eventuali certificazioni: | L'azienda agricola aderisce alla produzione integrata |
| Metodo di lavoro: | Vinificazioni naturali. Fermentazioni spontanee da lieviti indigeni e assenza di sofisticazioni enologiche. Nessuna chiarifica o filtrazione |
| Come lavoriamo in vigna: | Utilizzo di solo rame e zolfo, in quantità minima necessaria a seconda delle annate e in linea con il regime biologico. Lavorazioni minime del terreno, inerbimento spontaneo. Potatura e raccolta rigorosamente manuale |
| Laboratorio di analisi: | Centro Enologico Meridionale, Labsea e laboratorio interno |
