Castel del Piano
Dati aziendali:
| Titolare: | Sabina Ruffaldi |
| Indirizzo: | Via Piano, 10 - 54016 Licciana Nardi (MS) |
| Telefono | +39 347 2590109 |
| E-Mail: | info@casteldelpianolunigiana.it |
| Sito web: | www.casteldelpianolunigiana.it |
| Consulente agronomo: | |
| Consulente enologo: | |
| Superficie aziendale: | 4 Ha |
| Superficie vitata: | 2,5 Ha |
| Altitudine: | 200 |
| Bottiglie annue prodotte: | 15.000 |
| Vitigni impiantati: | Vermentino Nero, Pollera, Durella, Canaiolo, Pinot Nero, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot |
| Età delle viti: | 19 anni |
| Sistema di allevamento: | Guyot, cordone |
| Eventuali certificazioni: | Biologico |
| Metodo di lavoro: | Biologico e biodinamico |
| Come lavoriamo in vigna: | Pensiamo che per un agricoltore sia fondamentale preservare e migliorare la qualità del terreno e la sua vitalità; senza la vitalità del suolo non può esserci vera qualità dell'uva e resistenza delle piante alle malattie. Limitiamo il calpestio, inerbiamo i filari, usiamo compost e cornoletame. |
| Laboratorio di analisi: | ENOLOGIA BACCIGALUPI |
