Tenuta Baroni Campanino
Dati aziendali:
| Titolare: | Andrea Caracciolo |
| Indirizzo: | 06081 |
| Telefono | +39 345 5788949 |
| E-Mail: | m.dibartolo@campanino.it |
| Sito web: | www.campanino.it |
| Consulente agronomo: | Michele Lorenzetti e Mattia Di Bartolo |
| Consulente enologo: | Michele Lorenzetti e Mattia Di Bartolo |
| Superficie aziendale: | 11 Ha |
| Superficie vitata: | 11 Ha |
| Altitudine: | Tra 700 e 900 m |
| Bottiglie annue prodotte: | 50.000 |
| Vitigni impiantati: | Bacca nera: Sangiovese, Colorino, Merlot, Gamay Bacca Bianca: Riesling, Trebbiano, Malvasia, Grechetto. |
| Età delle viti: | 15 anni |
| Sistema di allevamento: | Doppio Guyot, Alberello |
| Eventuali certificazioni: | Biologico - Ente Icea |
| Metodo di lavoro: | Seguiamo un iter Biodinamico in campo e in cantina non usiamo nessun componente chimico, quindi fermentazioni spontanee, non filtriamo non controlliamo le temperature |
| Come lavoriamo in vigna: | per lo più è tutto manuale poiché abbiamo terreni con pendenze del 60 , poi seguendo un iter biodinamico facciamo il cornoletame, sovesci ecc |
| Laboratorio di analisi: | Isvea |
