Dati aziendali:
Titolare: | Giuseppe Amato |
Indirizzo: | Strada Bastiglia senza numero 12040 Corneliano d’Alba (CN) |
Telefono | +39 345 4500656 |
E-Mail: | info@valdisole.wine |
Sito web: | www.valdisole.wine |
Consulente agronomo: | |
Consulente enologo: | |
Superficie aziendale: | 4 Ha |
Superficie vitata: | 3,5 Ha |
Altitudine: | 380 m |
Bottiglie annue prodotte: | 10.000 |
Vitigni impiantati: | Nebbiolo Arneis Malvasia moscata Moscato bianco Freisa Barbera Favorita Traminer Riesling |
Età delle viti: | 3 - 60 anni |
Sistema di allevamento: | Guyot |
Eventuali certificazioni: | Adesione alla regola del consorzio Vini Veri |
Metodo di lavoro: | Vinificazione con fermentazione spontanea e lunghe macerazioni sia per i vini rossi che per i bianchi (fino a 9 mesi sulle bucce) |
Come lavoriamo in vigna: | Manuale in ogni fase. Utilizzo di Zolfo minerale, Propoli, estratti naturali e di alghe marine. Potatura metodo Simonith e Sirch |
Laboratorio di analisi: | |
Schede vino: | Scheda |