Valdisole
Dati aziendali:
| Titolare: | Giuseppe Amato |
| Indirizzo: | Strada Bastiglia senza numero 12040 Corneliano d’Alba (CN) |
| Telefono | +39 345 4500656 |
| E-Mail: | info@valdisole.wine |
| Sito web: | www.valdisole.wine |
| Consulente agronomo: | |
| Consulente enologo: | |
| Superficie aziendale: | 4 Ha |
| Superficie vitata: | 3,5 Ha |
| Altitudine: | 380 m |
| Bottiglie annue prodotte: | 10.000 |
| Vitigni impiantati: | Nebbiolo Arneis Malvasia moscata Moscato bianco Freisa Barbera Favorita Traminer Riesling |
| Età delle viti: | 3 - 60 anni |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Eventuali certificazioni: | Adesione alla regola del consorzio Vini Veri |
| Metodo di lavoro: | Vinificazione con fermentazione spontanea e lunghe macerazioni sia per i vini rossi che per i bianchi (fino a 9 mesi sulle bucce) |
| Come lavoriamo in vigna: | Manuale in ogni fase. Utilizzo di Zolfo minerale, Propoli, estratti naturali e di alghe marine. Potatura metodo Simonith e Sirch |
| Laboratorio di analisi: | |
| Schede vino: | Scheda |
