Tenute Nynfa`
Dati aziendali:
| Titolare: | Angela Trombino |
| Indirizzo: | Via Vincenzo di Marco 29 |
| Telefono | +39 347 9869552 |
| E-Mail: | info@tenutenynfa.it |
| Sito web: | Tenutenynfa.it |
| Consulente agronomo: | Gianfranco Giacalone |
| Consulente enologo: | Mattia Filippi |
| Superficie aziendale: | 17 ha |
| Superficie vitata: | 15 ha |
| Altitudine: | 350-400 m |
| Bottiglie annue prodotte: | 10.000 |
| Vitigni impiantati: | Zibibbo, Frappato, Carricante, Catarrato, Syrah, Sangiovese |
| Età delle viti: | 10 anni |
| Sistema di allevamento: | Guyot |
| Eventuali certificazioni: | Certificazione biologico |
| Metodo di lavoro: | Una volta effettuata la vendemmia, applichiamo una enologia leggera volta a garantire una fermentazione spontanea e interventi minimi. Per entrambi i vini, l’affinamento avviene in vasche d’acciaio per i primi 5 mesi e in bottiglia per almeno altri 6 mesi. |
| Come lavoriamo in vigna: | Effettuiamo un monitoraggio costante della vigna, utilizzando esclusivamente trattamenti naturali autorizzati come lo zolfo. Le piante vengono adeguatamente irrigate grazie all’ presenza di un laghetto artificiale. |
| Laboratorio di analisi: | Analisi disponibili su richiesta |
